Levure œnologique ICV Rebond®

Les arrêts de fermentation ne sont jamais une partie de plaisir. L’utilisation de la levure Lalvin ICV Rebond®, associée au protocole ICV de mise en oeuvre, permet de débloquer ces arrêts et réussir une fermentation complète.

 

Issue d’une collection de levures de Lallemand de la variété bayanus, particulièrement résistante à l’alcool, Rebond® a été sélectionnée par l’ICV pour ses aptitudes à réussir là où d’autres rencontrent régulièrement des difficultés.