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Analyses : c'est le moment
Si la période de récolte des olives est généralement l’automne, la date précise dépend de nombreux facteurs (variété des olives, conditions climatiques…). En tous cas, quel que soit le moment de votre récolte, le laboratoire ICV Provence sera toujours au rendez-vous pour vous aider à élaborer des huiles de qualité.
Le laboratoire ICV Provence propose deux analyses courantes essentielles à chaque étape de l’élaboration, du conditionnement, de la conservation et de la commercialisation des produits.
Les résultats d’analyse de l’indice de peroxyde et le taux d’acide gras sont disponibles au maximum 5 jours ouvrés après réception des échantillons.
Vos échantillons (100 ml) peuvent être déposés directement au laboratoire ICV de Brignoles ou dans les points de collecte habituels si vous êtes sur le secteur.
Hors de la Provence, rapprochez-vous de votre centre ICV qui assurera la sous-traitance interne de vos échantillons (100 ml) vers le laboratoire ICV Provence (frais de port offert).
Contactez Florence LEMOINE, Responsable du laboratoire : flemoine@icv.fr / 04 94 37 01 90
