Pyros

Pyros est une solution enzymatique liquide dédiée aux ateliers de chauffage des raisins ou des jus. 

C’est la seule enzyme du marché capable de maintenir une activité importante à des températures allant jusqu’à 80°C. 

Ainsi Pyros vous facilite l’enzymage avec le choix du moment d’apport et une addition unique.

Dans un objectif d’amélioration de la rentabilité de votre atelier, Pyros vous permet de repenser l’usage des enzymes que ce soit en thermovinification classique, en macération préfermentaire à chaud, en chauffage des moûts blancs et rosés ou en thermomix.

Les 6 atouts de Pyros

• Simplicité d’utilisation : apport en une fois sur raisin
• Plus besoin de contrôle de température avant ajout
• Amélioration des rendements en jus, de la clarification et de la couleur
• Optimisation de la filtrabilité
• Diminution des volumes de lies
• Réduction des risques de non-conformités (odeurs soufrées, turbidité…)

Conditionnement : bidon 4,25 L

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