- Produits oenologiques,
- Activateurs & nutriments
- Fermaid E
Fermaid E est un nutriment complexe, organique et minéral, utilisé en fermentation pour compenser les carences azotées des raisins dans la vinification en rouge.
Saccharomyces cerevisiae isolée en 1992 à Ampuis (Côte Rôtie) par l’ICV, dotée du facteur killer.
Vins rouges méditerranéens haut de gamme pour développer des arômes concentrés et complexes, avec des notes minérales et florales (réglisse, violette), de la puissance en bouche avec des tannins à grain très fin et une bonne persistance aromatique finale.
Favorise la pleine expression des qualités tanniques dans les macérations longues.
Complémentarités en assemblages :
Sur les vins rouges haut de gamme, la levure ICV D80 est très complémentaire des levures ICV D254 et ICV D21.
Un conditionnement adapté à toutes vos cuves :
Sachet de 500 g pour le levurage des cuves de moins de 500 hl (dose moyenne recommandée 20 g / qt ou hl )
Outre de 10 kg adaptée au levurage de cuves de fermentation de 500 à 1000 hl
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24,23€ – 435,20€ HT
Vente en France métropolitaine uniquement.
Frais de port offerts à partir de 300 € HT d’achat
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