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Fiche produit ELIOS 1

Produits oenologiques, Bactéries

ELIOS 1

Elios 1 est une bactérie lactique sélectionnée par l’ICV pour maitriser les fermentations malolactiques sur vos vins rouges haut de gamme.

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Pour maîtriser les contaminants microbiens et développer tout le potentiel aromatique des vins

Elios 1 se distingue particulièrement pour :

– Limiter le développement des germes d’altération (Lactobacilles, Pédiocoques, et Brettanomyces) dans les vins rouges des zones méditerranéennes.

– Développer les arômes de confiture de fruits rouges et de poivre, et du volume et de la concentration en bouche.

Technologie MBR : inoculation directe sans réhydratation préalable

Deux formats disponibles :
– Dose pour 25 hl
– Dose pour 250 hl

Retrouvez ici les certificats produits

Procédure de co-inoculation de bactéries MBR®

Procédure de mise en œuvre des bactéries en séquentielle

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LALVIN ICV SunRose

La levure oenologique Lalvin ICV SunRose est dédiée aux vins rosés frais et gourmands sur des profils de fruits rouges.

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OENOSTICK V18

Inserts de barriques – Pour rafraîchir le boisage d'un fût d'occasion, en prolongeant sa durée d'utilisation. Sucrosité, structure en bouche, notes boisées, torréfaction, vanille, moka.

Produits oenologiques,
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Fermaid E

Fermaid E est un nutriment complexe, organique et minéral, utilisé en fermentation pour compenser les carences azotées des raisins dans la vinification en rouge.

Produits oenologiques,
Activateurs & nutriments

Fermaid E Blanc

Fermaid E Blanc est un nutriment complexe, organique et minéral, utilisé en fermentation pour compenser les carences azotées des raisins dans la vinification en blanc ou en rosé.

Produits oenologiques,
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ZEPHYR

Conçue pour favoriser les extractions précoces des composés les plus intéressants de la pulpe et de la pellicule des raisins rouges encuvés, ZEPHYR est un véritable atout pour valoriser les vins rouges, des Premium aux Icônes.

Produits oenologiques,
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LALVIN ICV oKay

La levure oenologique Lalvin ICV oKay assure une très faible production de SO2, une excellente capacité fermentaire, de la fraîcheur et de l’équilibre en bouche.

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