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  • Qualité-Développement durable
31/03/2015

Les Vignerons en Développement Durable en Bourgogne

Les Vignerons en Développement Durable en Bourgogne
Languedoc-Roussillon, Provence, vallée du Rhône, vallée de la Loire… les VDD sont désormais également bourguignons ! La cave de Lugny a en effet obtenu sa certification et rejoint les 15 autres Vignerons en Développement Durable engagés dans une cette démarche de référence sur le marché du vin.
  • Conditionnement
26/03/2015

Maîtriser le BIB® pour satisfaire le consommateur

Maîtriser le BIB®
Progression permanente de part de marché, création d’un nouveau concours dédié à ce mode de conditionnement, adhésion massive des consommateurs…le BIB® est incontestablement en grande forme sur le marché du vin. Les producteurs se doivent d’être à la hauteur de ces enjeux.
  • Viticulture
19/02/2015

Débourrement 2015: 15 jours de retard sur 2014 au 15 février

Note débourrement 2015
L'Association Climatique de l'Hérault (ACH), avec l'ICV et la Chambre d'agriculture, publie sa note sur le potentiel de date de débourrement. Un outil précieux pour organiser ses chantiers de taille.
  • Informations générales
21/01/2015

Formations : une prise en charge à 100%

Formations prises en charge à 100%
Comme chaque année dans le cadre des Actions collectives OPCALIM PACA et Languedoc-Roussillon, une liste de formations du catalogue ICV a été déterminée. Ces formations bénéficient d’une prise en charge financière du stagiaire est de 100%.
  • Qualité-Développement durable
21/01/2015

Une nouvelle cave en Provence certifiée VDD

Puyloubier certifiée VDD
La Cave des Vignerons du Mont Sainte Victoire (Puyloubier) est désormais certifiée VDD et rejoint les 14 autres Vignerons en Développement Durable engagés dans cette démarche de référence sur le marché du vin.
  • Conditionnement
21/01/2015

Emballages et vins : risques sanitaires et organoleptiques

Emballages et vins : risques sanitaires et organoleptiques
De la vinification au conditionnement, le vin peut-être en contact avec de nombreux emballages ou contenants. Les matériaux entrants dans la composition de ces derniers sont de différents types chimiques et peuvent ne pas être inertes. Les interactions sont de 3 types…
  • Qualité-Développement durable
21/01/2015

"Rassurer nos clients sur l’élaboration des vins de notre cave"

Cave de Banyuls HACCP
Obligation réglementaire, exigence des metteurs en marché, la mise en place d’un système de sécurité sanitaire des aliments est aujourd’hui incontournable. Illustration avec la cave de Banyuls l’Etoile
  • Innovation
21/01/2015

La Cave expérimentale investit pour l’innovation

Le Groupe ICV investit pour l’innovation
Pour rester à la pointe de l’innovation, le Groupe ICV investit régulièrement dans des équipements de Recherche & Développement. Les actions menées en cave expérimentale contribuent ainsi à la conception et la diffusion d’innovations...
  • Oenologie
21/01/2015

Evitez les contaminations pendant l’élevage

Eviter les brettanomyces pendant l'élevage de vos vins
N’attendez pas que les symptômes d’une contamination par des Brettanomyces apparaissent sur vos vins en élevage. Identifiez les risques par un contrôle microbiologique et réagissez en cas de contamination par un traitement efficace et simple à mettre en œuvre : Kiofine B.
  • Viticulture
20/01/2015

Quels choix pour tailler la vigne ?

Quels choix pour tailler la vigne ?
Comment ajuster la taille en fonction des objectifs de rendement et de qualité ? Faut-il opter pour la taille mécanique ? Comment tailler des vignes grêlées l’été dernier ou ayant souffert de sécheresse en hiver et au printemps ? … Autant de questions importantes pour préparer au mieux la récolte future.

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