- Produits oenologiques,
- Enzymes
- Pyros
L’enzyme spécifique des thermovinifications, adaptée à tous les process « à chaud », pour une efficacité et une rentabilité optimisées.
Saccharomyces cerevisiae isolée en 1983 à Suze-la-Rousse par l’ICV, dotée du facteur killer.
Les principales utilisations de la levure Lalvin ICV D47
Complémentarités dans vos assemblages
Sur les vins blancs, la levure ICV D47 est souvent utilisée en complément de la levure Opale 2.0, pour favoriser l’intensité du fruité et le soyeux en bouche.
Un conditionnement adapté à toutes vos cuves :
Sachet de 500 g pour le levurage des cuves de moins de 500 hl (dose moyenne recommandée 20 g / qt ou hl )
Outre de 10 kg adaptée au levurage de cuves de fermentation de 500 à 1000 hl
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24,23€ – 435,20€ HT
Vente en France métropolitaine uniquement.
Frais de port offerts à partir de 300 € HT d’achat
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