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Levure Saccharomyces cerevisiae isolée en 1972 en Languedoc par Pierre Barre (INRA Montpellier), dotée du facteur killer, marquée depuis 1987.
Les principales utilisations de la levure ICV K1 M
Un conditionnement adapté à toutes vos cuves :
Sachet de 500 g pour le levurage des cuves de moins de 500 hl (dose moyenne recommandée 20 g / qt ou hl )
Outre de 10 kg adaptée au levurage de cuves de fermentation de 500 à 1000 hl
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