- Produits oenologiques,
- Levures
- Nymphea
La levure oenologique Nymphea (sachet de 500g) assure la bioprotection de vos raisins et contribue à l'originalité aromatique.
OENOBLOCK AOM+ : du chêne américain et une chauffe Moyenne Plus (M+) pour développer du gras, de la sucrosité en bouche et des notes torréfiées, vanilles, caramel.
Dosage recommandé : 1 à 5 g/L sur un temps de contact de 3 à 5 mois.
Solution compétitive et qualitative, les OENOBLOCK sont des morceaux de chêne de la taille d’un domino, conçus pour développer le boisé et la puissance en bouche sur les vins rouges ou blancs. Leur utilisation s’étend de la vinification à l’élevage.
Les principaux atouts des OENOBLOCK
Conditionnement : filet alimentaire de 9kg emballé dans un sac PE-Alu pour éviter tout échange avec l’air ambiant.
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