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Fiche produit ALTO

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ALTO

La bactérie ALTO est disponible sous forme congelée (ELIOS ALTO) et sous forme surgelée prête à l’emploi avec ensemencement direct (ICY ALTO). Elle répond aux attentes des vignerons qui souhaitent élaborer des vins francs aux arômes frais, limiter le développement de micro-organismes contaminants et assurer des fermentations malolactiques dans des conditions peu favorables, ou encore travailler sans sulfites ou en bioprotection
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Pour maîtriser les contaminants microbiens et développer tout le potentiel aromatique des vins

Isolée et sélectionnée par le Groupe ICV, la souche ALTO répond aux attentes des vignerons qui souhaitent :

  • Obtenir des vins francs aux arômes frais
  • Limiter le développement de micro-organismes contaminants
  • Assurer des fermentations malolactiques dans des conditions peu favorables
  • Travailler sans sulfites ou en bioprotection

 

La bactérie ALTO est proposée sous deux formes différentes :

  • Forme congelée : Elios ALTO, à ré-aclimater avec son activateur
  • Forme surgelée : ICY ALTO, pour une inoculation directe

Elios ALTO : deux formats disponibles

Dose pour 25 hl

Dose pour 250 hl

 

ICY ALTO : dose pour 250 hl

 

Retrouvez ici les certificats produits

Procédure de co-inoculation de bactéries 1-step® 25hL et 250 hL

Procédure de mise en œuvre des bactéries en séquentielle

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