Newsletter Contactez-nous Espace Clients
separateur-images

Levure oenologique ICV OKAY®

Levure oenologique de fermentation ICV OKAY

Véritable innovation, la levure ICV OKAY® est le résultat d'un travail collaboratif entre le Groupe ICV, Lallemand, Supagro et l'INRA.

 

Elle a été sélectionnée pour la régularité des profils analytiques et gustatifs obtenus : absence d’odeurs soufrées, faible acidité volatile et faible teneur en SO2 total.

 

Une levure particulièrement intéressante pour vos blancs et rosés.

 

Les principaux atouts de la levure ICV OKAY®

  • Très faible production de SO2
  • Excellente capacité fermentaire
  • Faible production d'acétaldéhyde
  • Peu de besoins en azote
  • Fermentation malolactique facile en rouge
  • Fraîcheur et équilibre en bouche

Galerie photo



La newsletter ICV

Abonnez-vous à notre newsletter et recevez toutes nos exclusivités directement dans votre boîte mail...

Cliquez-ici
rejoignez-nous maintenant !