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Enzyme œnologique KZYMPLUS® Blanc&Rosé FCE

Enzyme œnologique KZYMPLUS® Blanc & Rosé FCE

 

KZYMPLUS® Blanc & Rosé FCE est l’enzyme de référence des vins blancs et rosés.

Le plus qui fait la différence : l’impact organoleptique. KZYMPLUS®préserve toute l’expression variétale aromatique et gustative des raisins et des jus blancs et rosés.

 

Les 4 principaux atouts de KZYMPLUS® Blanc & Rosé FCE :

  1. Conserver les caractères variétaux des raisins : intensité des aromes fruités frais et douceur en milieu de bouche.

  2. Augmenter les rendements en jus
  3. Optimiser la clarification
  4. Maîtriser la couleur des rosés
Le saviez-vous ?
KZYMPLUS® Blanc & Rosé est une formulation FCE, c’est-à-dire purifiée de l'activité Cynnamoyl – Estérase. C'est l'assurance d'obtenir un jus très pauvre en précurseurs de vinyl – phénols qui pourraient masquer les arômes originaux de vos raisins.

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  • Consignes de nettoyage en cas de chute de produit


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