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Chêne pour l'oenologie OENOSTAVE

Morceaux de bois de chêne pour l'oenologie OENOSTAVE

Les douelles OENOSTAVE sont parfaitement adaptées aux vins Super / Ultra premium et Icône, pour développer leur complexité et stabiliser leurs profils en élevage.

Les OENOSTAVE constituent le fruit du savoir-faire de SEGUIN MOREAU, référence mondiale du chêne pour l’œnologie. Le Groupe ICV a testé et sélectionné ces produits pour leur qualité et leur capacité à répondre aux spécificités des vins méditerranéens et rhodaniens.

 

Selon vos types de vins et vos objectifs, le Groupe ICV vous propose deux produits :

OENOSTAVE 18 mm Chêne Français - Chauffe M : épaisseur 18 mm

OENOSTAVE Collection Fruits : chênes français, européens et américains de différentes chauffes, épaisseur 7 mm

 

Les principaux atouts des OENOSTAVE

  • L’originalité des profils sensoriels
    Du fruité au boisé : à vous de piloter en jouant sur le choix du produit, la dose et le temps de contact.
  • Facilité de mise en œuvre
  • Des coûts réduits
    Par rapport à la gestion d’un parc barriques et les risques de non-conformité.

Les OENOSTAVE sont disponibles en boîtes de 20 kg, soit 100 staves en Collection Fruits et 40 staves en 18 mm.
Ces formats sont en cours d'évolution avec prochainement des boîtes de 8 kg, soit 40 staves en Collection Fruits et 16 staves en 18 mm

 

Vous souhaitez essayer OENOSTAVE ?

Contactez votre centre œnologique ICV pour en savoir plus et réaliser des essais.

 


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