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Levures inactivées : Booster® Rouge

Levures inactivées Booster®Rouge

 

Booster®Rouge est un nutriment pour les levures constitué à 100% de levures sèches inactivées.

Utilisé dès le levurage des vins rouges, il libère des composés (acides gras, vitamines, stérols) favorables à l'équilibre et à l'intensité aromatique et gustative.

 

Par son action lors de la fermentation alcoolique, Booster®Rouge :

  • Développe les qualités sensorielles des vins (notes fruitées directes, volume, intensité tannique, fraîcheur…)

  • Prévient la production d’odeurs soufrées

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