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Viticulture

Prévenir les maladies du bois par une taille adaptée

• Comprendre le rôle de la taille.
• Connaître les points forts et les points faibles de la taille.
• Améliorer la taille pour respecter les flux de sève et limiter les maladies du bois.


Environnement pédagogique

  • Exposé vidéo avec échanges.
  • Livret stagiaire.
  • Exercices pratiques sur le terrain.
  • Etudes de cas.


Durée et horaires


1 jour (de 9h à 17h).


Pré-requis

  • Pratiques et connaissances générales de la taille.

Notre partenaire
François DAL (SICAVAC), Conseil et formation en viticulture/ oenologie en Centre-Loire, spécialiste des maladies du bois.

Durée: 
1 Jour

PROGRAMME

Rappel des principes de taille

 

  • Description des différentes tailles, de leurs intérêts et inconvénients.

 

Reconnaissance des maladies du bois

  • Description des différentes maladies, des causes connues et de l’avancée des recherches en cours.

Impact de la taille sur la présence de bois mort dans le cep

  • Coupes à peu d’impact et coupes créant beaucoup de bois mort.
  • Description du phénomène d’abandon, du modèle CODIT, comment respecter les flux de sève.

Gestes à accomplir pour limiter ce phénomène d’abandon

  • Où couper en fonction de chaque type de branche, comment optimiser les flux de sève, comment former les jeunes ceps.


Adaptation et amélioration de la taille

  • Optimisation du temps et de l’organisation des chantiers.

 

Applications et exercices pratiques de terrain

  • Observer les zones de bois mort dues à la taille et les bons flux de sève.
  • Tailler dans les bons flux de sève.
  • Restaurer les ceps abimés.
  • Former correctement les jeunes ceps (nouvelles parcelles et complants)

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INTER Entreprises


Lieu
Date

  • Beaumes de Venise
    Jour 1 : 28/02/17
    De 9h00 à 17h00


Prix : 300€ H.T. / stagiaire
Inscription en ligne

INTRA Entreprises

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Prix : 1500€ H.T. / groupe
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