Newsletter Contactez-nous Espace Clients
separateur-imagestetiere
Viticulture

Savoir choisir et implanter des cépages résistants aux maladies

• Connaître les principaux cépages résistants et leurs caractéristiques.
• Savoir évaluer l’adéquation des cépages existants avec les objectifs produits de son entreprise.
• Connaître les conditions réglementaires de leur développement.

Qui est concerné ?

  • Exploitant.
  • Technicien viticole.
  • Responsable technique et commercial.

Niveau

  • Initiation.

 

Environnement pédagogique

  • Exposé vidéo avec échanges.
  • Dégustation de vins.
  • Livret stagiaire.
  • Guide technique « Les cépages résistants aux maladies cryptogamiques. Panorama européen ».
Durée: 
2 jours

PROGRAMME

Pourquoi choisir des cépages résistants ?

  • Rappels sur le contexte réglementaire et économique.
  • Historique de la création variétale.
  • Caractéristiques des principaux cépages européens.


Que choisir ?

  • Les critères de choix disponibles dans la base de données du Groupe ICV.
  • Dégustation d’une dizaine de vins issus de cépages différents (commerciaux et expérimentaux).
  • Exercice pratique : comment choisir des cépages en fonction d’objectifs commerciaux ?


Comment les implanter ?

• Cadre réglementaire d’expérimentation en France.
• Où se fournir en matériel végétal ?
• Recommandations pratiques pour la mise en place de parcelles.

EXCLUSIF : la formation s’appuie sur une base de données unique constituée par le Groupe ICV. Cette base recense l’ensemble des cépages disponibles ou en cours de développement au plan européen, les pépiniéristes, les sélectionneurs, les centres de recherche et producteurs de cette filière, les caractéristiques des cépages et les profils sensoriels des vins établis par des jurys experts et professionnels en 2011.

Retourner à la liste des formations

INTER Entreprises


Lieu
Date


Prix : 320€ H.T. / stagiaire
Inscription en ligne

INTRA Entreprises

Réaliser cette formation dans mon entreprise
Prix : 1400€ H.T. / groupe
Contactez-nous

La newsletter ICV

Abonnez-vous à notre newsletter et recevez toutes nos exclusivités directement dans votre boîte mail...

Cliquez-ici
rejoignez-nous maintenant !