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  • Innovation
  • Viticulture
10/11/2012

Oenoview à la cave coopérative de Gallician, ou "comment faire du vin high-tech ?"

Oenoview à la cave coopérative de Gallician
Après le journal de 13h de TF1, la cave de Gallician a reçu les journalistes du 19-20 de France 3 pour un reportage sur les vendanges par satellite.
  • Innovation
  • Oenologie
29/09/2012

Le Groupe ICV et la Chambre d'Agriculture de l'Hérault expérimentent la Stevia en Oenologie

Stevia en oenologie
Les premiers résultats sont encourageants quant à l'intérêt de Stevia comme édulcorant non fermentescible et donc stable en milieu œnologique.
  • Innovation
  • Oenologie
02/11/2010

Les travaux de R&D du Groupe ICV récompensés

Levures au microscope
Les travaux de thèse de Jessica BERLESE, cofinancés par le Groupe ICV et Lallemand, ont été récompensés du prix du meilleur poster au Congrès LMO de Strasbourg, début octobre. Son sujet : Le déterminisme génétique de la production de SO2 par les levures, ouvre de nombreuses perspectives pratiques en matière de sélection de levures oenologiques.

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