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  • Informations générales
12/10/2017

Le Groupe ICV au SITEVI 2017

Stand ICV SITEVI
Le Groupe ICV au SITEVI 2017 : Rendez-vous du 28 au 30 novembre au SITEVI (Parc des expo de Montpellier) sur le stand ICV Hall A2 Allée B Stand 019 Chaque jour, des experts ICV vous proposent des moments d’échanges et dégustations autour de thématiques innovantes.
  • Marché et stratégie
11/10/2017

Incroyable verticale de Banyuls à la cave l’Etoile

verticale de Banyuls
Selon Agnès Piperno, œnologue au centre œnologique ICV des Pyrénées Roussillon « le Banyuls révèle un fabuleux potentiel de garde, c’est le vin idéal pour offrir en cadeau de naissance ! ».
  • Informations générales
03/10/2017

Une récolte historiquement basse

Une récolte historiquement basse
Sur l'ensemble du pourtour méditerranéen et la vallée du Rhône méridionale, la récolte 2017 restera dans les mémoires comme précoce et très faible.
  • Viticulture
12/09/2017

Ne vous fiez pas uniquement au degré !

Ne vous fiez pas uniquement au degre
Sur les vignobles du pourtour méditerranéen, malgré l’absence de pluie, les conditions climatiques actuelles sont favorables à la maturation du raisin, notamment en rouge. Les températures nocturnes fraîches et l’air marin ont enrayé les symptômes de stress hydrique sur feuille, et favorisent nettement la maturité du raisin :
  • Viticulture
01/09/2017

1er septembre : fin des vendanges ?

A la fin de la semaine, presque toutes les parcelles (à l’exception des Cabernet et des Carignan) de l’Observatoire ICV du Millésime auront été vendangées ! Ces vendanges aoûtiennes ne sont pas l’exclusivité de la cave expérimentale de l’ICV, il semble que quelques caves du Montpelliérain soient dans la même situation.
  • Viticulture
29/08/2017

Vendanges 2017 : stress hydrique, concentration…la pluie est attendue

Vendanges 2017
Selon l’observatoire ICV du Millésime au 23 août, le retour des fortes chaleurs et du mistral a entraîné un développement rapide de symptômes de stress hydrique : défoliation des feuilles de la zone fructifère, début de flétrissement des baies, baies perdant leur turgescence, avec peu de jus à la dégustation.
  • Viticulture
29/08/2017

Evaluer sensoriellement la maturité d’une parcelle de rouge

Evaluer sensoriellement la maturité d’une parcelle de rouge
L'évaluation de la date de vendange grâce à l’analyse sensorielle des raisins est quasiment entrée dans les mœurs. Retour sur cette méthode avec Jacques Rousseau du Groupe ICV, interrogé et filmé par Vitisphère.
  • Informations générales
23/08/2017

Vendanges 2017 : quels sont les 1ers constats de l’Observatoire ICV du Millésime ?

Vendanges 2017
2017 est l’année la plus précoce de l’Observatoire ICV du Millésime, créé en 1995 et issu de prélèvements réalisés sur les mêmes parcelles sur le pourtour méditerranéen et la vallée du Rhône. 2017 est ainsi plus précoce que 2003 ! Quelles sont les principales tendances à ce jour sur l’ensemble de la zone, sur le Gard, les Pyrénées Roussillon et l’Ardèche ?

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