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  • Oenologie
19/06/2017

Produits oenologiques : quelles nouveautés pour 2017 ?

innovations produits oenologiques
De nouveaux conditionnements ou de nouveaux formats sont-ils proposés sur des produits existants ? Découvrez tout cela en un seul coup d’œil !
  • Viticulture
15/06/2017

Un millésime très précoce avec une sortie moyenne

2017 millesime precoce
Malgré le gel, 2017 s’affirme comme très précoce dans de nombreux secteurs.
  • Viticulture
14/06/2017

Les cavaliers du froid ont frappé fort

vigne gelée
Saint Georges le 23 avril, Marc le 25, Philippe le 3 mai, Jean le 6 mai… : une période considérée comme risquée pour les vignerons. 2017 leur a malheureusement donné raison…
  • Oenologie
14/06/2017

Une question de confiance

Une question de confiance
Vigneron et œnologue : qu’est ce qui permet à une relation de durer ? L’implication, la qualité du travail, les résultats oui ! Mais l’essentiel n’est-ce pas la confiance ?
  • Oenologie
14/06/2017

Bois de chêne : découvrez les nouveautés 2017 !

oenofirst
La gamme d’alternatifs à la barrique, issue du savoir-faire de Seguin Moreau et distribuée par le Groupe ICV sur le pourtour Méditerranéen s’enrichit de deux nouveaux produits.
  • Oenologie
14/06/2017

Élevage : quelques idées reçues sur les contaminants

elevage des vins et contaminants
On peut penser que la présence de contaminants se traduit systématiquement par des déviations sensorielles ou analytiques : odeurs soufrées, acidité volatile, goûts de souris, notes phénolées négatives…
  • Oenologie
14/06/2017

Produits œnologiques : comment s’y retrouver ?

icv-mag
Depuis plus de 50 ans, l’ICV sélectionne, conçoit et distribue des produits œnologiques. Pour répondre à des profils de vins toujours plus segmentés, la gamme s’est régulièrement élargie. Difficile de faire son choix ! Nous vous aidons à y voir plus clair.
  • Analyse
14/06/2017

Le suivi de la maturité phénolique à la portée de tous

analyse maturité phénolique
Lors de la campagne 2016, nous avons pu enregistrer de nombreux témoignages de satisfaction sur la pertinence et l’apport de nos indices de Glories automatisés pour le pilotage des maturités.
  • Viticulture
14/06/2017

Cépages résistants : 12 nouvelles variétés aptes à faire du vin

Cépages résistants
L'arrêté de classement de nouvelles variétés, comprenant 12 variétés résistantes en classement définitif, et 3 variétés INRA Resdur en classement temporaire a été publié le 19 avril.
  • Informations générales
14/06/2017

Un nouveau pilier pour le Cellier des Princes

Philippe cambie
Le groupement de producteurs de Châteauneuf-du-Pape, le Cellier des Princes poursuit son développement avec la récente collaboration de Philippe Cambie, oenologue ICV, spécialiste de la vallée du Rhône et de Chateauneuf-du Pape

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