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  • Informations générales
13/06/2014

Palmarès 2014 des Grands Vins du Languedoc-Roussillon

Palmarès 2014 des Grands Vins du Languedoc-Roussillon
Organisé par l’union des œnologues de France, ce palmarès a attribué 394 médailles d’or et d’argent. Plus de 50% de ces cuvées récompensées proviennent de caves suivies par les œnologues-consultants du Groupe ICV.
  • Oenologie
13/06/2014

Chronique d'un succès annoncé

Levure ICV OKAY
Utilisée par plus de 350 caves en 2013, la levure ICV-Lalvin oKay® a confirmé toutes ses promesses. Sa robustesse, l'absence de production de SO2, la faiblesse des niveaux d'éthanal, le fruité et la douceur en bouche sont au rendez-vous.
  • Qualité-Développement durable
20/05/2014

Assemblée Générale de l'ICV

AG ICV 2014
"L'eau, enjeu pour la viticulture ?" était le thème des débats engagés à l'occasion de l'assemblée générale de l'ICV le 15 mai 2014 au Pont du Gard.
  • Analyse
  • Oenologie
01/04/2014

Ethanal ou acétaldéhyde, molécule clef de la stabilité des vins

Ethanal molécule clef de la stabilité des vins
Cette molécule joue le rôle du combinant majeur du SO2 dans le vin. Les équipes du Groupe ICV ont travaillé sur les techniques de dosage et la validation d’un modèle prédictif pour sulfiter à la juste mesure.
  • Qualité-Développement durable
27/03/2014

Les caves de St Maurice et Bailly-Lapierre : des VDD confirmés !

St Maurice et Bailly-Lapierre VDD
A l’issue de 2 années de travail, en collaboration avec les experts du Groupe ICV, les vignerons de Saint Maurice de Cazevieille et de Bailly-Lapierre peuvent désormais porter le logo
  • Analyse sensorielle
  • Marché et stratégie
24/03/2014

Le Groupe ICV au cœur du palmarès des rouges catalans

Palmarès 2014 revue des vins de France
Publié dans la RVF de mars 2014, ce palmarès illustre parfaitement la qualité du conseil des oenologues du centre ICV Pyrénées-Roussillon auprès des vignerons.
  • Analyse sensorielle
  • Marché et stratégie
15/03/2014

50 meilleurs vins du Sud Ardèche ou l’alliance de l’œnologue et du sommelier !

50 meilleurs vins du Sud Ardèche
Depuis 2012, le centre oenologique ICV de Vallon Pont d’Arc participe à la sélection des 50 meilleurs vins du Sud Ardèche. Une dégustation originale qui associe l’expertise sensorielle de l’œnologue à l’approche plus hédonique du sommelier.
  • Marché et stratégie
  • Oenologie
14/01/2014

Classement Decanter des 50 meilleurs vins du monde : V comme Victoire ?

chateau_viranel_distingué par _decanter
L’édition 2013 du prestigieux classement Decanter vient de sortir, avec en 13ème position et une note de 95/100 une cuvée du Languedoc : V de Viranel 2011.
  • Innovation
13/01/2014

7 ans de recherches au service de la filière

Bilan du CPER vitivinicole
Un bilan des expérimentations viti-vinicoles conduites dans le cadre des Contrats de Projets Etat-Région Languedoc-Roussillon pour la période 2007-2013 vient d'être publié.
  • Analyse
  • Conditionnement
19/12/2013

Du nouveau pour préparer les vins au conditionnement

Analyses conditionnement vin
Avec des solutions analytiques dédiées à la préparation des vins au conditionnement, les laboratoires ICV vous accompagnent dans vos démarches de prévention des risques. Pour ce millésime 2013, nous vous proposons 3 nouveaux indices

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